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南部美人 特別純米

by SACKET

南部美人の定番なお酒です。地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料としています。ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造ったお酒です。 原料米:ぎんおとめ、他 精米歩合 :55% 仕込水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母:M310、9号系酵母 日本酒度:+4 ア...

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南部美人

2016/12/13

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南部美人 心白 山田錦 純米吟醸

by SACKET

ラベルは酒米の心白をイメージしたデザインです。山田錦特有の華やかな吟醸香と柔らかな旨味のある味わいが、非常にバランス良くまとまった純米吟醸です。 原料米:山田錦 精米歩合 :50% 仕込水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母:M310 日本酒度 :+4 アルコール度数:16~17度 酸度:1.6 コーシャ認定 南部美...

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南部美人

2016/12/13

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水神 純米大辛口 あさ開

by SACKET

米のように味わい深く、水のように身体に馴染む。 あさ開 純米大辛口「水神-suizin-」 決して「最高級のお酒」ではありません。 しかし「こんなにも食事を美味しくする酒」は 他にはチョットありません。 しっかりと立ち昇る米の風味は、まさに「水に潜む龍」の如し。 白いご飯が『和・洋・中』どんな料理とも相性が良いように米の旨みがしっか...

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あさ開

2016/12/12

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黒龍 九頭龍 純米

福井県産五百万石の米の風味を残しつつ飲みやすく仕上げました。合わせる料理を選ばない燗良し冷や良しの日々の純米酒です。 純米 65%精米福井県産五百万石使用

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黒龍

2016/12/11

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黒龍 特吟

50%に高精米された酒造好適米を低温でゆっくりと丁寧に仕込みました。透き通るようにきらめくクリスタルのような大吟醸酒です。 大吟醸 50%精米国産酒造好適米使用

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黒龍

2016/12/11

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黒龍 大吟醸 龍

ワインの熟成を応用し、全国に先駆けて1975年に発売したロングセラー大吟醸酒。蔵人の情熱が上品な果実香と上質な味わいを生み出します。 大吟醸 40%精米兵庫県産山田錦使用

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黒龍

2016/12/11

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黒龍 純米吟醸

福井県産五百万石が持つ米本来の旨みを引き出しつつ、爽やかな飲み心地を追求しました。味と香りのハーモニーが醸す深いうまさの純米吟醸酒です。 純米吟醸 55%精米福井県産五百万石使用

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黒龍

2016/12/11

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天吹 山廃純米 雄町

でしゃばらない微香、マリーゴールドの特性であるしっかりした味わいとキレの良さが表現され、山廃仕込はその味の幅を増幅させる。お燗酒におすすめ。時間の経過と共に深みが増してゆきます。 山廃でありながらマリーゴールド酵母でエレガントな口当たりのこのお酒は、冷やから燗まで楽しめます。焼き鳥などの炭火焼のお料理、ポルチーにやトリュフなどの香りの高いマッシュ...

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天吹 純米吟醸 ひまわり酵母 生

ひまわりの花酵母で醸した生酒特有のみずみずしさを感じる味わいとスパッと切れる後味が特長の超辛口の純米吟醸。 ジューシー、かつドライなユニークな生酒。ハーブやスパイスが効いたオイル漬け、または酢漬けにしたサーディンなどの青魚系の魚料理、ブルーチーズやクリームチーズなどとの相性も抜群。和でも洋でも、特にシーフード系のお料理と好相性を見せます。 ...