Aburiya Kinnosukeの詳細情報 | SACKET | 海外の飲食店・消費者と蔵元を繋ぐ、日本酒の情報インフラ

ABURIYA KINNOSUKE

About Us

「炙り屋錦乃介」は2005年6月にニューヨーク初となる炉端焼きベースの高級居酒屋店としてオープンいたしました。

当店は世界中の人々に本物の「日本の味」や「日本の接客」をお届けしたいという一心からスタートし、現在では炉端焼きの枠だけにとらわれず様々な日本食や日本酒を提供しております。焼き物を中心とし、食材は新鮮なお魚、お肉、お野菜と厳選されたものを使い、季節に合わせた旬の食材のお勧めや自家製の珍味などもご用意しております。


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毎月変わる季節の日本酒

日本酒や焼酎、その他のお酒も多種ご用意しておりますが、毎月変わる季節の日本酒もご紹介しております。

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ニューヨークで体感できる日本

「炙り屋錦乃介」は2015年6月に10周年を迎えることができました。これも日々のお客様のご愛好のおかげと感謝申し上げます。
今後も「ニューヨークで体感できる日本」を目指し、新鮮なお刺身や豊富なお肉や野菜料理、日本直送の姿魚を様々な形で食せる高級居酒屋として日本の「居酒屋文化」を堪能して頂けたらと願っております。
従業員一同心よりご来店をお待ちしております。

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お酒メニュー

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惣誉 生酛仕込 特別純米

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純米吟醸 黒牛

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南部美人 心白 山田錦 純米吟醸

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酔心 純米吟醸

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栄光富士 純米吟醸 生酒

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天狗舞 純米酒 旨醇(うまじゅん)

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純米吟醸 無垢

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純米大吟醸 金無垢

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越乃寒梅 大吟醸 超特撰

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浦霞 純米酒

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浦霞 禅 純米吟醸

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司牡丹 船中八策 超辛口純米

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福寿 純米吟醸 化粧箱入り

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手取川 山廃仕込  純米大吟醸

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松の司 純米吟醸

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勝山 献 純米吟醸

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千代むすび 純米吟醸強力 おおにごり 生

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大七 箕輪門

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大七純米生もと

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純米 朝日山 純米酒

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田酒 特別純米

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天領 ひだほまれ 純米吟醸 

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純米吟醸「原田」無濾過原酒

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末廣 山廃 純米吟醸

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誠鏡 純米たけはら

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誠鏡 純米吟醸雄町

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幻 純米吟醸

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出雲富士 純米

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真澄 純米大吟醸 七號

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泉十段

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一路(いちろ)純米大吟醸

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出羽桜 大吟醸

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黒龍 九頭龍 純米

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黒龍 特吟

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黒龍 大吟醸 龍

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黒龍 純米吟醸

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七本槍 にごり

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七本槍 しずく 純米大吟醸

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勝山 伝 純米大吟醸

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手取川 万華鏡 大吟醸

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宝暦大七

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大吟醸 玄宰

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「獺祭」磨き その先へ

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