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奈良萬

  • 最優秀助演男優賞のような酒、奈良萬

  • 困ったときの奈良萬

  • やっぱり、奈良萬で良かった。

What

常に異なり、常に変わらない酒

酒造りが終わると、毎年次年度の造りに向けて宿題が出されます。
その宿題をクリアして、常にお客様に「おいしい」と言ってほしい。
そして、その変化をお客様には気づかれず「いつもの奈良萬の味ね。」と喜んでいただきたい。

99
Why

ごはんのような酒

ごはんはそれだけでもおいしい。
しかも、鮨にもなる、チャーハンにもなる、蕎麦にも合うし、ラーメンにも合い、どんなおかずにも合います。
どのような料理にも合い、主役でも脇役にもなるごはんのような酒になりたい。

77
How

うまさの再現性

お客様の「うまい」という声を大事にし、常にその味を造るために努力をしています。
手造りにはこだわらず、機械に任せられるような仕事は積極的に機械化しています。
人の仕事にはムラがありますが、機械は正確です。

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Sake List

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純米大吟醸 奈良萬 

どんな料理とも相性がいい純米大吟醸

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純米酒 奈良萬 無ろ過瓶火入れ

お燗でもおいしい純米酒

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純米生酒 奈良萬 おりがらみ 

スッキリしたにごり酒  まだお酒は生きているので、若干の発泡性があります。

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