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聞慶酒造

  • 伝統

  • 逆転の発想

  • お酒の面白さ。

What

聞慶酒造。

聞慶酒造は酒を熟成させた壷はその原材料ほど重要だと思って国内の無形文化財の名人のマイスターの精神が込められた壺に酒を熟成している。 発効も伝統的な黄土部屋、自然条件に近い発酵空間で酒を醸造過程一つ一つ細かく、几帳面に正道を守って出ている。
入れなければならない材料は入れて入れてはならない材料を除いて良い原料にお酒を醸している聞慶酒造のホンスンヒ代表は酒の品質を向けて努力しているだけでなく、2012年雇用労働部からCLEAN事業場認証まで受けてきれいな環境で、きれいで良心的にお酒を引き起こしている。

Why

いい材料と良い心を込めて作った

いくら探しにくい奥深いところにあっても酒の味が良いと、客は絶えずにやって来という中国の諺があるように、聞慶鋳造も2015年農林水産食品部で選定した尋ねする醸造場に選定され、多くの人たちの足が絶えていない。 聞慶鋳造を訪れ、訪問すれば酒造り体験と多様な見どころに会うことができ、申し込みはホームページや電話を通じて予約が可能である

How

名人の哲学が溶け込んでいる酒

家族たちが飲むと思いながらいつも心を込めて作られています。

Sake List

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聞喜(ムンヒ)

2013年手作りプレミアム伝統酒'ムン・ヒ'発売。100日以上熟成させて本当に良いお酒を仕込む...

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